Carrello della spesa, i cibi più pericolosi per la salute

TOSCANA — Cosa compriamo e soprattutto cosa portiamo a casa e poi mangiamo? Dai fichi turchi ai pistacchi iraniani contaminati dalle aflatossine, dalle spezie indiane ai litchi cinesi con livelli di pesticidi oltre il limite: è questa la black list dei cibi più pericolosi che rischiano di finire nel carrello dei toscani alla ricerca del risparmio a tavola che emerge dall’analisi della Coldiretti Toscana sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf).

"Nel nostro Paese – sottolinea l'associazione – oltre otto prodotti su dieci pericolosi per la sicurezza alimentare provengono dall’estero (86%). Sul totale dei 317 allarmi rilevati nel 2022 – evidenzia sempre Coldiretti Toscana - 106 scaturivano da importazioni da altri Stati dell’Unione Europea (33%) e 167 da Paesi extracomunitari (53%) e solo 44 (14%) hanno riguardato prodotti con origine nazionale"

I pericoli maggiori per la salute dei consumatori italiani – evidenzia ancora Coldiretti– sono venuti dai fichi secchi della Turchia per le aflatossine, seguito dal pesce spagnolo per l’alto contenuto di mercurio, dalla carne di pollo polacca contaminata da salmonella e poi da cozze e vongole spagnole sempre con salmonella insieme al batterio dell’escherichia coli. Molto pericolosi anche i pistacchi da Turchia, Iran e anche Stati Uniti per l’elevato contenuto di aflatossine cancerogene nonché le erbe e le spezie dall’India e i litchi dalla Cina per la presenza di pesticidi oltre i limiti consentiti, ma non mancano neppure le ostriche francesi al norovirus che provoca violente gastroenteriti.

"I cibi e le bevande stranieri sono oltre dieci volte più pericolosi di quelli Made in Italy, con il numero di prodotti agroalimentari con residui chimici irregolari oltre i limiti di legge che in Italia è stato pari al 6,4% nei prodotti di importazione, rispetto alla media dello 0,6% dei campioni di origine nazionale" rileva l'associazione basandosi sui dati dell’ultimo Rapporto pubblicato da Efsa nel 2023 relativo ai dati nazionali dei residui di pesticidi.

I CIBI PIU’ PERICOLOSI CONSUMATI IN ITALIA

I CIBI	PROVENIENZA	PERICOLO
1	FICHI SECCHI	TURCHIA	AFLATOSSINE
2	PESCE (SPADA E TONNO)	SPAGNA	MERCURIO
3	CARNI DI POLLO	POLONIA	SALMONELLA
4	MITILI (COZZE E VONGOLE)	SPAGNA	E.COLI-SALMONELLA
5	PISTACCHI	TURCHIA	AFLATOSSINE
6	OSTRICHE	FRANCIA	NOROVIRUS
7	PISTACCHI	USA	AFLATOSSINE
8	ERBE E SPEZIE	INDIA	PESTICIDI
9	PISTACCHI	IRAN	AFLATOSSINE
10	LITCHI	CINA	PESTICIDI

Fonte: Elaborazione Coldiretti su dati Rassf 2022

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